SACHA COCINA ? Cocina de Monte Daniel Villarruel
Llegó a Buenos Aires en el ´79 y armó su taller de confección de indumentaria de montaña con la marca ?Libo? que alcanzó relevancia en todo el país.
EI taller irá lento, despacio, con la misma técnica de un montañés de altura. Un solo principio se mantendrá invariable para los sueños futuros: la artesanía, el espíritu dentro de cada prenda. Daniel Villarruel.
Un libro donde expresa la cocina de Monte, aquella que hemos llevado en mula, a pie, en barco y hemos entrelazado con el poblador, el arriero, viajeros incansables de compartir al rescondo de un fuego o en el recodo del camino? Es la cocina del tiempo tranquilo?
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